Cupcaket yllätyksellä

Turhat selittelyt voi heittää nyt romukoppaan. Jos näistä cupcakeista ei tykkää, täytyy päässä olla jotain vikaa. Kokeilkaa vaikka!

Suosittelen kyllä tekemään cupcaket pienempiin vuokiin (oikeasti resepti on 12 cupcakelle), jotta yhden herkun kalorit eivät nouse aivan taivaisiin. Minä kuitenkin tein nämä jättiläiset ihan tarkoituksella isoiksi, sillä tahdoin näyttävät cupcaket, jotka varmasti herättäisivät ihmettelyjä kun ne jääkaapista vieraille pöytään nostan. :)

Cupcaket suklaisella yllätyksellä (6 tosi isoa)
1 kpl sisältää 1070 kcal

• 150 g suolatonta voita
• 1 ½ dl sokeria
• 2 kananmunaa
• 2 ½ vehnäjauhoja
• 2 rkl kaakaojauhetta (Van Houten)
• 150 g Fazerin 70% Premium suklaata
• 1 ½ dl kuohukermaa
• 12 palaa Fazerin sinistä suklaata

Kuorrutus

• 2,5 dl pehmeää voita
• ¼ tl vanilja-aromia
• n. 3 dl tomusokeria

Lisäksi koristeeksi hieman raastettua tummaa-/maitosuklaata.

1. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaakao.

2. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita kunnolla.

3. Siivilöi jauhoseos voin, sokerin ja munien joukkoon ja sekoita kevyesti tasaiseksi. Lisää joukkoon vielä sulatettu suklaa ja kerma.

4. Pursota tai nostele taikina vuokiin ja upota vielä kaksi palaa suklaata jokaisen cupcaken keskelle.

5. Paista 170-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia (lyhennä paistoaikaa jos teet cupcaket pienempiin vuokiin).

6. Aloita kuorrutuksen teko sekoittamalla pehmeä voi ja vanilja-aromi keskenään. Lisää joukkoon tomusokeri vähitellen ja vispaa niin kauan, että saat sopivan rakenteen kuorrutukselle.

7. Pursota kuorrutus cupcakelle ja ripottele päälle vielä hieman raastettua suklaata.

..nauti..

Advertisement