Viime kesänä niin blogit kuin lehdetkin täyttyivät ylistävistä sanoista liuskaluodolla sijaitsevan Skiffer-ravintolan liuskoista (lue: pitsoista, jotka ovat vähän hassun muotoisia ja sisältävät vähän erikoisempia täytteitä). Selvitettyäni tuolloin mikä ja missä Skiffer on ja missä se sijaitsee, istahdimme itsekin lopulta aurinkoiselle terassille syömään liuskoja ja juomaan viiniä. Ai, että voi ihminen kaivata kesää..
Kesän loputtua saaristolaisravintola sulki ovensa, mutta Skifferin liuskoista voi nykyään nauttia myös lämpimässä sisätilassa! Ravintola rantautui nimittäin loppusyksystä Erottajalle (Erottaja 11), josta löytyy hauskan merimäisesti sisustettu pikkuinen ravintola, jossa leijailee herkullinen liuskojen tuoksu. Kesällä luodolla syödessä saattoi kuulla meren liplatuksen sekä lokkien rääkymisen, joka oli tosi mukavaa. En kuitenkaan valita yhtään Erottajallakaan kuuluvista äänistä, taustalla soi sopivan kovalla mukavan rempseä ja letkeä musiikki, joka sai ainakin minut hytkymään ja heilumaan omalla paikallani.
Skiffer on rustiikki, moderni kohtauspaikka Helsingin sydämessä, Diana-puiston reunalla Erottaja 11:ssa. Ravintolan sydän on kiviarinauuni, jossa paistetut liuskat lyövät lautaselta perinteiset pizzat. Rapeapohjaisten liuskojen lisäksi Erottajalla tarjotaan myös herkullisia salaatteja.
Me istahdimme herra Longfieldin kanssa Skifferiin lounaalle maanantaina saavuttuamme takaisin Helsinkiin Tukholman reissultamme. Lounaalla oli tarjolla kahta eri liuskaa sekä kahta eri salaattia. Lounaan hinta oli 12 euroa ja sisälsi ruoan lisäksi myös kahvin sekä veden. Tilaushetkellä pääni sisällä käytiin kovaa taistelua lihavan ja laihan enkelin välillä. Lihava tahtoi pitsaa ja laiha huusi salaatin perään – tilasin pitsaa (se meni Tukholman reissun kanssa samaan konkurssiin). Kurkin kyllä hieman toisiin pöytiin tuotuja salaatteja, ja voin ainakin näköhavaintojen perusteella suositella niitä kaikille, jotka uskovat laihaa enkeliä. ;)
Tilasimme herran kanssa Kaa-nimiset liuskat. Olimme lounaan ensimmäiset asiakkaat, joten jättimäiset liuskat kiikutettiin meille hyvin nopeasti. Kaa-liuska pitää sisällään Korpelan palvikinkkua, Peltolan blue-sinihomejuustoa sekä tuoretta ananasta. Liuska vaati ehdottomasti vahvaa sinihomejuustoa, sillä palvikinkku on pliisun makuista, ja ilman juustoa pitsa (eiku siis liuska) ei olisi maistunut millekkään. Peltolan sinihomejuusto oli paljon vahvempaa kuin kollegansa Aura, ja itse pidin voimakkaan juuston mausta hyvin paljon. Iso liuska upposi tähän leidiin ihan kokonaan, ja jos uskallan tunnustaa, niin jouduin vielä lopuksi auttamaan herraa hänen liuskansa kanssa, sillä herralle tuli ähky.. Kohtuullisen noloa, mutta mulla oli nälkä! :P
Liuskojen ahmimisen jälkeen pöytäämme kiikutettiin vielä pressokahvit. Äitini on muuten hurahtanut täysin tuollaiseen pressokeittimeen, hän tosin tekee sillä teetä, enkä edes ollut tajunnut, että keittimellä voi tehdä myös kahvia. Tässä siis sulle äiti vinkki! Eiku hitto, olikohan se nyt kuitenkin niin, että äiti teki keittimellä juuri kahvia.. Hmm, en nyt kyllä yhtään muista. Mutta oli miten oli, Skifferin kahvi oli hyvää.
«Vuosi sitten: Aamupala: Långvik (KKN)»
Meanwhile in Longfield.. 
Mä en ole päässyt vielä edes sinne ulkoravintolaan, olispa tosiaan jo kesä! Hyvännäköisiä liuskoja kyllä. Ja hei, kuka muka syö salaattia pizzaravintolassa, laiha enkeli oli nyt kyllä ihan hakoteillä.
:) Kiitos synninpäästöstä! Katselen joka aamu ihanan kepeitä ja värikkäitä kevät-/kesävaatteita vaatehuoneessa ja huokaan kun en voi (vielä) vetäistä hametta ja sifonkipaitaa päälle.. Meillä on töissä aika kylmä ja siellä on kamalaa istua kylmissään. Joten kevättä odotan aivan innoissani, tahtoisin viskata villasukat, -paidat ja untsikat jo talvisäilöön!
Sinihomejuustopizzaa (tai siis -liuskaa) ja pressokahvia? Tänne!
:D Älä muuta sano! Tosin liuskalistalta löytyy kyllä monta muutakin varteenotettavaa vaihtoehtoa. :P
Sattuipa sopivasti, ollaan tänään nimittäin menossa testamaan tämä! ;)
Oih, hauska kuulla! Kerrohan sitten blogissasi miltä pitsat teistä maistuivat. :)
Nyt tuli kesää ja merta järkyttävä ikävä sekä nälkä :)
Älä muuta sano! Onneksi tänään paistaa aurinko, harvinaista herkkua kun miettii viime kuukausien säitä.. Tosin kivempaa auringonpaisteesta olisi päästä nauttimaan ulos, kuin kökkiä tylsässä työhuoneessa sisällä. Mutta ei olla negatiivisia, kevät on pian täällä! Ja sitä odotellessa ehtii syödä monta pitsaa. :P
Onpas ihanan näköisiä liuskoja :) Pitääkin mennä testailemaan!
Suosittelen! Ja älä unohda käydä kesällä luodolla, siellä fiilis ja tunnelma on todella ihana ja kesäisen lämmin. :)
oo. mä en ollutkaan kuullut, että Skiffer on nykyään erottajallakin. pitääpä suunnata joskus sinnekin :)
Kyllä siellä kannattaa jossain välissä piipahtaa! Musta oli ihanaa kuvitella, että oli kesä ja istuttiin siellä aurinkoisella luodolla. :)